Zusammenfassung
Seit Jahrtausenden begleitet der Olivenbaum als Kulturpflanze den Menschen. Adaptiert
an karge Böden, Trockenheit und Hitze liefert ein Olivenbaum über eine Zeitspanne
von mehr als 100 Jahren wertvolle Lebensmittel. Seine Produkte werden zudem als Pflegemittel,
zu technischen Zwecken und als Heilmittel genutzt. Die im Laufe der gemeinsamen Geschichte
beim Menschen durch Anwendungserfahrungen gewachsene Wertschätzung für den Olivenbaum
als Heilmittel ist erst in jüngster Zeit wissenschaftlich untermauert worden. Hierbei
sind vor allem die Olivenbaumblätter in den Fokus des Interesses gerückt.
Summary
The olive tree (Olea europaea) has been part and parcel of cultivated plants by mankind
for millennia. When adapted to stony soils found mainly in dry and hot regions, the
olive tree can offer valuable foodstuffs for more than 100 years. Its products are
used for a variety of purposes ranging from skin care products, technical as well
as medicinal use. In spite of the long historical experience about the value of the
olive tree, its utility in medicine has received comparatively recent scientific attention.
The main focal point in this regard is the olive tree's leaves.
Key words
herbalism - Olea europaea - atherosclerosis - hypertension - elevated blood lipids
